ねこブリアンの日常

公務員で真面目な倹約家の夫とその妻。そして子猫の時から甘やかされた、イタズラ猫たちとの暮らし

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早朝からガトーショコラを作る

朝から作る

前回の記事で「深夜に作る」と書いたが、

あの後、夫の具合が悪くなったので

(慢性頭痛が、すごく酷かった)

今日の朝に作る事にした(^_^;) 

 

当日とはいえ早朝だから、

夕ご飯までにはシットリしてくれるだろう。

もっとも、食べられるかどうかは・・・

夫の体調次第( ̄ー ̄)

 

 

ガトーショコラ

年に一度以上作らないせいか、何回作っても

「こんな見た目だった??」

と毎回不安になる(^_^;)

 

とりあえずレシピ↓

【18cmの丸型】

チョコレート 60g

バター    40g

ココア    40g

生クリーム  60g

卵黄     60g

砂糖     10g

薄力粉    20g

 

卵白     80g

砂糖     80g

 

 

名糖アルファベットチョコレート

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もちろん製菓用のチョコレートでも板チョコレートでもいいが、アルファベットチョコレートにしたのは・・・

好きだから(*´ω`*)

残りはおやつとして楽しめるし、

お菓子作りに使う場合、切らなくていいから便利!

 

ボウル 1

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1個5gなので、約12個

 

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湯煎にかけて溶かす。

湯煎といっても「湯」は少しだけで(2cmくらい)、蒸気の熱で溶かす。

 

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溶けた(゜ω゜)

バターも加える。

 

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いまさらだがチョコとバター、

同じタイミングで湯煎にかければ早いかも?

 

ふるったココアも加える。

(薄力粉をふるった後だから、少し白い)

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この後、生クリームも混ぜておく。

 

ボウル 2

卵黄は大きさによるが、約4個。

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砂糖を加えて泡立てる。

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ボウル 1のチョコに加える

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混ぜる。

ほぼ泡が消えたような気が(^_^;) 

それでも、多少は空気を含んだ生地に。

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薄力粉を加えてサックリ混ぜる。

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ボウル 3

卵白を泡立てて、砂糖を3回に分けて加えて泡立てる。

ねっとりしたメレンゲに。

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ボール 1のチョコに、

2回に分けて加え、混ぜる。

これで全部混ざった(゚∀゚)!

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型に流す!

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15040分焼く

部屋中に甘い匂いが(゚∀゚)

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卵黄は大事

「卵黄の割合が多い」と思うが、

過去に卵黄を1個減らして焼いた時、

 

全然味が違う(゚Д゚;

 

という事があったので

できれば減らさない方が美味しい。

 

 

少ししか膨らまない

ふわっと膨らんで後でしぼむタイプのガトーショコラもあるが、今回のケーキは大して膨らまない。

そのかわり、しぼみにくい!

 

焼き立て

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完全に冷めた

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バレンタインデーだという事を一瞬忘れて食べかけたが、思い出して良かった(何のために作ったのか・・・)。

 

切って中を見るまで成功かは分からないが、

とりあえず今は

完成して満足である(^_^)

今日の深夜は、チョコ作り

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まだ作っていない

というのも、

数日前から夫の具合が悪い

なので、

お菓子作りどころじゃなかった。

 

そして今日も・・・

 

 

夫、病院へ

なので、色々と忙しかった!

しかし、今日中にはチョコレートケーキをつくらなければいけない。

注:いけないという訳ではないが、年に一度だから作りたい。

 

なぜ今日中なのか?

今日は2/13で前日である。

 

なぜなら・・・

 

 

一晩寝かせたい

作りたても美味しいとは思うが、

ガトーショコラ

又は

ブラウニーは、

一晩置いてシットリさせたい。

 

なお、

作るものはどっちか、

まだ決めていない(^_^;)

 

手順が簡単なのはブラウニーだが、

ガトーショコラも良いしなぁ☆

 

いや、そもそも・・・

具合が悪いのに、

夫は食べられるのか?!

 

そして私も、

夫が寝静まったあと、

起こさず作る事はできるのだろうか?

 

 

もしもの場合

もし作れなかった(食べれなかった)場合は、保険として

を用意してある(ー_ー)!!

(本来はケーキ横に添える予定)

らーめんまぜそば【あらし】で台湾カレーまぜそばを食べてきた

台湾まぜそばが食べたい

私は岐阜に引っ越すまで知らなかったが、

東海地方では台湾らーめん・まぜそばが有名。

簡単に説明すると、

辛くて美味しい 

麺類である(説明が雑・・)

 

 

小牧店へ

らーめんまぜそば あらし

は店舗が複数あるが、

今回は愛知県の小牧店へ! 

 

さっそくだが、まぜそば(゚∀゚)

台湾カレーまぜそばと、

台湾まぜそば(+トッピング)

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台湾カレーまぜそば

左が私の、台湾カレーまぜそば

これ、初めて食べたけど・・・

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ニンニクとカレーの風味が最高!

すっごい美味しい!(^^)!

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写真で見ると濃厚さが伝わらないかもだが、こうみえて辛いし、カレーの風味が素晴らしい!麺がモチモチで美味しい!

 

夫の台湾まぜそばも美味しいが、

カレー好きなら、

台湾カレーまぜそばを気に入るはず!

 

しつこく言うが、

ニンニクとカレーの匂いが

たまらない美味さである!

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追い飯

麺を食べたら、追い飯をする。

ご飯は無料 ( ̄w ̄)

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ご飯ドーン(゜ω゜)

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このあと、もちろん混ぜるのだが、

ちょっと写真写りが・・・(^_^;)

 

元々カレー風味なだけあって、

卵を混ぜたカレーライス

に、

ニンニクだれ

を混ぜたような美味しさ!



他のラーメン

たいていのお客さんは「まぜそば」を食べていたが、メニューを見ると色々あるのが分かる。

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お酒や、おつまみもある。

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SNSサービスあり

注文してから気づいたのだが、SNSをしている方には少し嬉しいサービスが。f:id:nekoburian:20190210223224j:plain

まぜそばあらし | 店舗検索

 

 

また食べたい!

しつこく言うが、

台湾カレーまぜそば

すごく美味しい(*´3`)-з

ニンニク最高!

 

家から少し遠いから、

近所に出店してほしいものである。

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