干し野菜
もともとは干し芋を作りたかったので、干し野菜ネットを購入。
しかし
干し芋以外も、なかなかいい感じである。
特に大根は、売っている切り干し大根とほとんど同じように作る事ができる。
注：干し芋は成功したものの、写真を撮る前にウッカリ完食。買うより断然安いし美味しかったですよ♪
↓ゆでて（超でかい芋）
↓モチモチが好きなので太く切る。包丁が小さく見えるが、これでも普通の包丁である。
↓干す（半乾きで紙をはずす）
表面がサラサラでグミのようになれば完成！
手作り切り干し大根
↓幅広めの千切り大根。
ボウルに山盛り一杯の大根。
これをネットに入れて、4～5日ほど干す（雨の日は室内）。
すると・・・
↓これで同じ量Σ(ﾟДﾟ;)
↓スーパーでもらえるタダの袋に全量入る。
かなり切り干し大根の匂いなので二枚重ね。
フワッと詰めているから多く見えるが、煮物2回分ぐらいだろうか？
あと、市販品より一本一本が短い。
お味は？
普通の味 (´∀｀;)
ちょっと短いが、普通の味。
売り物とほとんど同じ味。
「・・買えばいいにゃん」