ねこブリアンの日常

倹約家の夫と妻。暴れん坊で噛み付きまくる、ほぼ白い三毛猫との暮らし

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レシピ

お弁当の保冷剤がわりに、桃缶とアガーで冷凍ゼリー。

曲げわっぱ壊れる 暑い時期の弁当は心配 ゼリーを凍らせよう ゼラチンは冷凍不可 ならば寒天は・・ アガーを求めて アガーは売っていない 桃缶アガーゼリー 凍った様子 曲げわっぱ壊れる 昨年の暑い時期は、抗菌作用のある 曲げわっぱ(弁当箱) を使ってい…

チーズケーキのレシピ

夫の誕生日 先日は夫の誕生日。 なのでチーズケーキを作る事に(゚ω゚) ベイクドチーズケーキ 一般的に使われる材料といえば、 クラッカー クリームチーズ 生クリーム サワークリーム・・・ だが、 サワークリームで問題が! 売ってない ぐうぜん売り切れなだけ…

早朝からガトーショコラを作る

朝から作る 前回の記事で「深夜に作る」と書いたが、 あの後、夫の具合が悪くなったので (慢性頭痛が、すごく酷かった) 今日の朝に作る事にした(^_^;) 当日とはいえ早朝だから、 夕ご飯までにはシットリしてくれるだろう。 もっとも、食べられるかどうかは…

ホワイトソースを作る

ベシャメルソース ふと 「ホワイトソースの定義は?」 と思って検索したら、 ホワイトソースと ベシャメルソースの違い という面白そうな記事があったので読んでみ ホワイトソース と ベシャメルソース 簡単に言うと、 一般的に日本人が思っているホワイトソ…

おせち料理を好物だけで作った結果

あけましておめでとうございます。 もう1月2日ですが(ー_ー) 今年もよろしくお願い致します。 年賀状が1枚も来ない 突然ですが、 年賀状が1枚も来なくて へこんでいます(T_T) 夫も来ていないので、 旧住所(実家)からの転送で遅れている そう自分に言い聞か…

はんぺんと新聞の箱で、伊達巻きを作る

新婚旅行から帰ってきて早々、お節料理の準備に追われる 昨夜、旅行から帰ってくる途中 お節料理の買い出しへ。 久しぶりに帰ってきたのだから ゆっくり過ごしたい(ー_ー) が、時間がないから仕方ない。 まずは伊達巻を作ろうとしたが・・・ 四角い玉子焼き…

シュークリームを作る

夫が口を滑らした 事の発端は数日前。 夫が何気なく 「昼にシュークリーム買って食べちゃった♪」 と言った事。 ・・・ 私だって食べたい(ー△ー) でも1個だけじゃ足りない。 なので自分で作って食べる事にした。 カスタードクリーム まずは牛乳にバニラビーン…

ファーストバイト用に、ケーキっぽい物を作る

「ファーストバイト」 それはケーキカットの後、新郎新婦がお互いにケーキを食べさせる事 普通は披露宴で、本物の食べられるウエディングケーキでする。 しかし私たち夫婦は結婚式(挙式)のみで披露宴はしないので、自分たちで持ち込んで写真を撮ってもらう…

メロンパンに砂糖をつける時の注意

数週間前、メロンパンが無性に食べたくなったので作り、その時の失敗を思い出したので書き留める事に(おおげさだけど)。 まず、写真を載せる。↓ 味は美味しかったので非常に満足しているが、 見た目が・・・ 失敗点を順を追って説明すると、 ①クッキー生地…

ハロウィンなので、かぼちゃのパイ

もうすぐハロウィン! といえばパンプキンパイが何故か有名なので、初めてだが作ってみることに(たまたまカボチャが安かった)。 しかし、私の持っているお菓子の本では生クリームとバターが必要。 ・・・生クリームとバターは高い。 どうしても必要な時し…

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